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19/03/2013

La diététique dans les cantines scolaires

à lire sur :

http://www.lemonde.fr/ecole-primaire-et-secondaire/article/2013/03/19/cantines-et-dietetique-peut-mieux-faire_1850391_1473688.html

Cantines et diététique : peut mieux faire

LE MONDE | 19.03.2013 à 13h27 • Mis à jour le 19.03.2013 à 18h00Par Claire Rainfroy

extrait :

Les repas fournis par les cantines scolaires sont-ils équilibrés ? Pas vraiment, constate UFC-Que choisir dans une enquête rendue publique mardi 19 mars. Une enquête qui passe au crible les restaurants scolaires de 606 communes et établissements. Si la situation s'est globalement améliorée depuis la dernière étude, menée en 2005 par l'association de défense des consommateurs, de nombreux efforts sont encore nécessaires.

Cantines et diététique _ peut mieux faire.pdf



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